Разработчики из Волгоградского ГАУ полагают, что по питательным свойствам водоросли могут заменить стандартные комбикорма, а также в разы снизят себестоимость кормов. В колбах и пробирках - концентрированная среда, состоящая из клеток микроорганизмов. Той самой хлореллы вульгарис, генетический штамм которой был получен и запатентован в Пензенской области. Из этой вязкой жидкости волгоградские ученые синтезировали новый комбикорм для животных. До сих пор в мире использовалась только суспензия хлореллы. Концентрат хлореллы в Волгограде получили впервые. В мире нет растений с таким высоким содержанием белка, как в хлорелле - 65% белка в клетке.
Этой биоразработкой волгоградский ученый Илья Чмулев занимается давно, и уже год работает с пензенским штаммом. В созданной им установке - биореакторе аквариумного типа, получаются гидрогранулы с уникальными питательными свойствами. Вместе с комбикормом получается питательная масса. Производство добавки по себестоимости дешевле обычного корма для животных.
«Мы загружаем в биореактор культуру и субстрат- воду, - сказал соавтор разработки, преподаватель кафедры общей гигиены и экологии ВолгГАУ Денис Новиков. - Это первый этап культивации - не загущение, а прирост биомассы. Выдержать надо не менее 20 часов. Потом уже загущенный гель можно приводить к заморозке».
В гидрогранулах содержится целый природный витаминный комплекс: экзометаболиты, аминокислоты, хлорофилл и еще около150 компонентов.
«Это микроорганизм ВКПМ А1-24. И могу сказать, как студент Анхальта, что мы обгоняем сейчас Германию в этом направлении за счет наших новейших штаммов микроорганизмов, которые мы используем для синтезации такого корма», - подчеркнул автор разработки, аспирант ВолГАУ, научный сотрудник Сахалинского НИИ сельского хозяйства, студент Hochschule Anhalt Илья Чмулев.
Илья Чмулев уже приступил к апробации новой кормовой базы на животных. В эксперименте задействовано 44 теленка, разбитые на несколько опытных групп. Одни питаются стандартным комбикормом, другие - смешанным с лабораторной массой. Для этих животных эксперимент длится уже два месяца. Начали с минимальной добавки. Контрольное взвешивание - ежедневное. Результаты радуют.
«Экспериментальные группы дали больше привеса. В течение 30 дней у нас до начала эксперимента был привес и после 30 дней. Можем уже точно сказать: смешанный корм дает результат выше стандартного», - говорит Илья Чмулев.
Исследования продолжаются. В феврале был самый важный этап эксперимента. Гель-гранулами заменяли половину нормы питания. 50% ежедневного рациона питания 2-х месячного теленка составляет жидкий концентрат новой экспериментальной разработки. Результат налицо: привес массы теленка составляет 200 г, больше контрольного. Опытный-1 так питается уже несколько дней. Животное находится в отдельном загоне, так как сразу на большой группе опробовать замещение большой нормы комбикорма опасно. Наблюдение - круглосуточное. Илья Чмулев в коровник приходит даже ночью. Подопечный чувствует себя хорошо.
При растворении гель-гранул в комбикорме получается влажная, травянистого цвета масса. Она ускоряет обменные процессы в организме, но при этом остается похожей на водоросль.
Для сельского хозяйства, в рискованных зонах земледелия особенно, получать корма круглый год без использования пахотных земель, сельхозтехники, удобрений, а также вне зависимости от погодных капризов - это может стать настоящим прорывом. Интерес к разработке у аграриев есть. Соотношение цены и качества привлекает. Гель-гранулы стоят, как и стандартный комбикорм, но привесы с ним больше, а шерсть у животных блестит.
«Сколько раз были капризы погоды. Было такое, что в засуху 5 тыс. т получали только на корм животным и не могли ни грамма продать. Конечно, такой комбикорм нам бы очень пригодился. Самое главное - уйти от рисков земледелия», - говорит главный зоотехник племзавода «Колхоз имени Ленина» Татьяна Серова.
«Волгоградская область, Калмыкия, Ростовская область, Краснодарский край и, конечно же, Сахалин. У нас в стране много зон рискованного земледелия. Климатические шоки встречаются в тех регионах, где раньше и не бывало. Продуктовая безопасность - это получать корма, не зависящие от климатических условий, пахотных земель. Это важно для всех регионов», - убежден Илья Чмулев.
В рамках Госпрограммы «Дальневосточный гектар» Илья Чмулев уже приобрел землю на Сахалине и планирует при федеральной поддержке весной построить там научно-экспериментальную базу по производству гель-корма, что для сахалинских животноводов в зоне рискованного земледелия тоже актуально. Первая установка по производству гель-гранул уже находится в Сахалинском НИИ сельского хозяйства. А исследование с участием первого опытного теленка в Волгоградском регионе продолжается.
Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Информационный бюллетень, Аграрный пульс великой страны, 04/2021, страница 46-47
