Фермер из Татарстана Эдуард АХМЕТСАФИН закупил новое маточное стадо веслоносов, обитающих в водах Азии и Америки.
ПРУД в с. Старое Исаково в Республике Татарстан стал домом для карпов, веслоносов и толстолобиков. Этим летом бугульминский предприниматель, глава К(Ф)Х Эдуард Ахметсафин запустил в водоем целых 7 т мальков рыбы. В 2020 г. Ахметсафин при поддержке Минсельхозпрода Татарстана получил грант в размере 3,696 млн руб. на развитие семейной фермы для выращивания товарной рыбы не менее 28 т в год. На средства гранта он приобрел технику, 5 т мальков карпа, 1 т мальков веслоноса и толстолобика. В январе 2021 г. фермер приобрел еще 400 кг мальков маточного стада веслоносов. Этот вид осетровых рыб уникален тем, что размер взрослой особи можетдостигать двух метров в длину, а масса - в пределах 70-80 кг. Веслоносы не слишком прихотливы к условиям обитания. Веслоносы, которых разводит у себя Эдуард Ахметсафин, весят 6-7 кг.
Известно два основных вида этой рыбы - американский веслонос и псефур (китайский веслонос). Американские веслоносы живут в бассейне Миссисипи, а также в других реках, которые впадают в Мексиканский залив. Китайские веслоносы обитают в бассейне реки Ян-Цзы. Эти гигантские рыбы существуют уже более 100 миллионов лет. Раньше их было гораздо больше, да и места обитания были более разнообразными. Популяция веслоносов существенно сократилась вследствие загрязнения водоемов, активной рыбной ловли, большого количества возведенных гидроэлектростанций. Рыба держится далеко от берега, на глубине около 2 м. У них длинный нос, который занимает до трети общей длины тела, чешуя на поверхности тела у веслоносов практически отсутствует. Эти рыбы питаются фитопланктоном и зоопланктоном.
Веслоносы благополучно переносят зиму в карповых зимовальных прудах. В рыбоводных емкостях, в которых выращивается веслонос, должна быть оборудована прямоточная система водоиспользования. Это значит, что вода в водоемы поступает из водоисточника, а затем сбрасывается в водоприемник. «Рыбу привезли в специальном автомобиле с соблюдением всех необходимых условий, чтобы переселенцы не задохнулись и не испытали сильного стресса. Веслонос интересен нам в коммерческом плане - мясо и икра калорийны и вкусны. В них содержатся питательные элементы», - говорит Эдуард Ахметсафин. Фермер уже реализовал 24 т рыбы на сумму около 7 млн рублей. В будущем бугульминский предприниматель планирует создать инкубационный центр по добыче и переработке икры веслоносов. Труд фермера приносит сплошные плюсы: и рыбоводство в районе развивается, и бугульминцы обеспечены свежей рыбой от местного производителя, и с удочкой отдохнуть есть где. Помимо получения товарной рыбы, зарыбление водоема также улучшает экосистему пруда.
Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Информационный бюллетень, Аграрный пульс великой страны, 02/2021, страница 37
