Стимулом для развития картофелеводства в Красноярском крае стала подпрограмма ФНТП «Развитие селекции и семеноводства картофеля в Российской Федерации», реализуемая Красноярским ГАУ совместно с ООО «СХП «Дары Малиновки».
А.А. ЧУРАКОВ, заведующий лабораторией селекции Красноярского ГАУ, кандидат сельскохозяйственных наук
В ЦЕНТРАЛЬНОЙ СИБИРИ из-за короткого безморозного периода, низких температур в начале и конце вегетации, раннелетних засух ограничен набор возделываемых сортов картофеля. Не многие современные сорта сочетают в своем генотипе признаки, пригодные для выращивания в крае.
Селекция на адаптивность сорта к условиям региона является одним из наиболее действенных приемов, способствующих преодолению негативных факторов.
В начале реализации совместного с ООО «СХП «Дары Малиновки» проекта по созданию в регионе системы оригинального семеноводства картофеля при Красноярском ГАУ был создан Научно-исследовательский центр селекции и оригинального семеноводства с лабораторией меристем- но-тканевых культур.
Селекция учеными нашего университета ведется по трем направлениям: создание ранних столовых сортов, сортов для переработки на хрустящие картофелепродукты и сортов, пригодных для диетического и функционального питания. Независимо от направления использования, будущие сорта должны отличаться устойчивостью к фитофторозу и вирусам. Для этого в скрещивании привлекаются сложные межвидовые гибриды, имеющие ДНК-маркеры генов устойчивости к вирусам X, Y, нематодам и ряду фитопатогенных грибов.
В селекции на скороспелость совместно с ФИЦ картофеля им. А.Г. Лорха учеными Красноярского ГАУ созданы перспективные линии, характеризующиеся устойчивостью к раку и золотистой картофельной нематоде. Спустя 40 дней от всходов, при первой копке образец А-114 сформировал товарную урожайность 20,5 т/га, линия Б-7 - 27,6 т/га, при урожайности стандартного сорта Красноярский ранний - 12,7 т/га. Средняя масса товарного клубня составила 84, 104 и 66 г соответственно.
Для переработки на фри и чипсы картофель должен содержать не более 0,4-0,5% редуцирующих сахаров. В питомнике конкурсного испытания Красноярского ГАУ есть линии, удовлетворяющие этому признаку: А-296, А-599, Б-33.
К сортам картофеля для диетического питания свои требования: низкое содержание крахмала, повышенное - белка и витаминов. Такое сочетание показателей качества наблюдается в образцах с белой или пигментированной мякотью. Менее 9% крахмала содержится в клубнях перспективной линии питомника конкурсного испытания А-365а. Этот образец превысил по урожайности стандартный сорт Тулеевский на 17%. По данным лабораторных испытаний, на инфекционном фоне эта линия отличается устойчивостью к раку картофеля и золотистой нематоде, хорошей дегустационной оценкой клубней, фиолетовой окраской мякоти.
Оценка перспективных линий проводится в питомнике предварительного размножения и при эколого-географическом испытании. Это позволяет оценить адаптивность будущих сортов и выбрать наиболее урожайные. В
2022 г. планируется передача на государственные испытания на хозяйственную полезность нового раннеспелого сорта картофеля.
Перспективный селекционный материал оздоравливается от вирусной инфекции методами апикальной меристемы, химиотерапии или сочетанием этих приемов. Важно, что для длительного сохранения посадочного материала от повторного заражения фитопатогенами оздоровленный исходный материал выращивается в контролируемых лабораторных условиях и защищенном грунте. Таким образом, на государственные испытания передается качественный посадочный материал, способный полностью реализовать свой урожайный потенциал. Тиражирование микрорастений осуществляется на питательной среде с модернизированным составом, позволяющим снизить производственные затраты. Ведется работа по патентной защите результата.
На ближайший вегетационный сезон запланировано производственное испытание последних разработок ученых Красноярского ГАУ - производство мини-клубней в малообъемной горшочной культуре, совершенствование сортовых технологий.
Перед ООО «СХП «Дары Малиновки» стоит амбициозная задача - произвести в 2025 г. 4,1 тыс. т картофеля категории элита. Для ее выполнения создан лабораторный комплекс «Дары Малиновки», укомплектованный оборудованием для тиражирования исходного материала, построены теплицы для производства мини-клубней, введен севооборот для выращивания первого и второго поколений мини-клубней. Для повышения точности контроля оригинального семенного материала скрытыми инфекциями создана лаборатория ПЦР-диагностики. В 2020 г. агропредприятие вышло на плановое производство микрорастений картофеля в 9 тыс. штук. В 2021 г. планируется увеличить производство мини-клубней в 4 раза, до 70 тыс. шт., первого полевого поколения - в 6 раз, а супер-суперэлиты - в 3 раза.
Эффективность совместной работы науки и бизнеса позволила ООО «СХП «Дары Малиновки» выйти в число передовых в крае. Сегодня сельхозпредприятие занимает лидирующие позиции в производстве семенного и продовольственного картофеля. В 2019 г. сельхозпредприятие было удостоено краевой награды «Серебрянный колос» за высокую урожайность картофеля, а в 2020 г. награждено знаком отличия «Золотой колос». ООО «СХП «Дары Малиновки» удалось получить урожайность картофеля 32,9 т/га, что почти в 2 раза выше средней урожайности по краю.
В ближайшие три года предприятию будет оказана адресная поддержка Регионального центра компетенций. По итогам реализации проекта рост производительности в сельхозпредприятии должен достичь 30%. Совместно с экспертами РЦК реализовать проект по улучшениям с применением методологии и инструментов бережливого производства планируется на потоке по подготовке, переработке и упаковке картофеля и овощей открытого грунта.
Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Информационный бюллетень, Аграрный пульс великой страны, 05/2021, страница 20-21
