1.1. Отзывчивость картофеля на дозы и способы внесения минеральных удобрений
Технологии внесения удобрений и применения средств защиты при возделывании картофеля зависят от его сортовых особенностей и технологических требований к потребительским показателям качества и включают в себя такие мероприятия, как обработка клубней картофеля защитно-стимулирующими веществами (ЗСВ) перед посадкой, локальное и дробно-локальное внесение минеральных удобрений перед или во время посадки, послевсходовые листовые обработки ЗСВ.
В настоящее время представления в отношении потребительских и столовых качеств продовольственного картофеля и структуры целевого использования урожая меняются, картофель оценивают по 50 хозяйственноценным признакам: урожайность, товарность по размеру клубней, содержание сухих веществ, срок созревания, устойчивость к болезням, вредителям и стрессовым факторам (жара, засуха, переувлажнение), приспособленность к технологии промышленного выращивания и механизированной уборке, лежкость, привлекательная форма клубня, окраска кожуры и мякоти, глубина залегания глазков [9, 10].
По направлениям использования картофель делится на семенной, продовольственный, для переработки на полуфабрикаты и картофелепродукты, промышленной переработки. Семенной картофель, в свою очередь, подразделяют на оригинальный, элитный и репродукционный. Особенность семенного картофеля - высокие требования к среде выращивания и системе защиты с целью получения продукта с высокими семенными и посевными показателями. При выращивании продовольственного картофеля на первое место выходят потребительские параметры: урожайность, структурный состав и др. Картофель продовольственный делится на ранний (два класса - первый и второй) и поздний (три класса - экстра, первый и второй, что соответствует классам премиум, стандарт, эконом).
Поздний заготовляемый картофель делится на три группы: отборный высокоценных сортов, отборный и обыкновенный [9, 11].
В нашей стране более половины общего объема производства картофеля идет на продовольственные цели, поэтому важно классифицировать его в зависимости от пищевой ценности (рис. 1). Клубни используются для приготовления разнообразных блюд непосредственно в домашних условиях и в современной индустрии общественного питания [10, 12].
Рис. 1. Виды картофеля для продовольственных цепей в зависимости от пищевой ценности
Конкурентоспособность сортов определяется их востребованностью, обусловленной привлекательностью внешнего вида клубней, высокими дегустационными показателями, не темнеющей мякотью в сыром и вареном виде, а также полезностью использования в сбалансированной здоровой (лечебной) диете с повышенным содержанием антиоксидантов (витамины группы С, антоцианы, каротиноиды), с определенными содержанием и величиной крахмальных зерен с соотношением амилозы, амилопектина и других показателей [9, 13-15]. В настоящее время, в связи с появлением новых видов картофеле продуктов массового потребления, возникла потребность в крупных и сверхкрупных клубнях (например, сеть «Крошка Картошка», где требуются клубни массой более 200 г, или «картофель фри» с длиной соломки от 8 см и более) [12].
От правильного применения минеральных и органических удобрений в большой мере зависят не только урожайность и качество клубней, но и эффективность мер по защите растений. Кроме того, удобрения оказывают значительное влияние на численность полезных микроорганизмов в почве. Известно, что органические удобрения активизируют размножение микробов-антагонистов, а вот действие минеральных удобрений (в зависимости от дозы) может дать негативный результат. Длительное применение высоких доз минеральных удобрений нарушает биологическое равновесие в почве. Избыток азотных удобрений усиливает рост ботвы, что создает благоприятные условия для развития фитофтороза и ризоктониоза, ухудшает вкус клубней и ведет к накоплению нитратов. В то же время при нехватке этих удобрений повышается засорение полей, так как менее развитая ботва картофеля слабее подавляет сорняки. Действие фосфора зависит от обеспеченности другими элементами питания, в первую очередь, азотом. Оптимальные дозы фосфора при совместном внесении с азотно-калийным удобрением нейтрализуют отрицательное действие азота и способствуют скорейшему созреванию растений. Фосфорные удобрения ускоряют процесс клубнеобразования, снижают риск поражения клубней фитофторозом, повышают устойчивость картофеля к почвообитающим вредным организмам, например, возбудителю парши обыкновенной, калийные - повышают устойчивость наземной части растения к различным стрессовым факторам (холод, жара и др.), а клубней - к поражению болезнями.
Нормы применения минеральных удобрений должны зависеть от количества внесенной органики и типа почвы [7]. Каждый третий гектар пашни в настоящее время характеризуется повышенной кислотностью, низким содержанием фосфора и гумуса. Без применения оптимальных доз известковых, минеральных и органических удобрений невозможно решить проблему обеспечения населения страны собственными продуктами питания. Оптимизация кислотности почв не только повышает урожай сельскохозяйственных культур и эффективность применяемых удобрений, но и существенно улучшает почву, как живую специфическую природную систему [16, 17]. Среди почвенно-поглощенных катионов (Са2+, Mg2+, Na+, К+, Н+) основными, отвечающими за реакцию почвенного раствора, являются кальций, магний и водород. Соотношение между ними определяет реакцию почвы. Так как запасы иона-водорода в почве постоянно пополняются путем окислительно-восстановительных и обменных реакций, то главная задача агронома сводится к оптимальному обеспечению растений Са и Mg, причем последний наиболее подвижен и запасы его уменьшаются быстрее. Особенно требовательны к магнию корнеплоды и картофель, с урожаем которых из почвы отчуждается от 40 до 70 кг/га (примерно столько же, сколько и фосфора). Картофель чувствителен к внесению магния, количество которого в почве должно быть не менее 33-49 мг на 100 г почвы. Этот элемент стимулирует развитие клубней и корнеплодов. Значительное преобладание кальция над магнием при внесении высоких доз известняковой муки (СаС03) - основная причина отрицательного действия известкования, поэтому лучшими формами известковых удобрений под картофель являются магнийсодержащие [18, 19].
Высокое содержание калия в картофеле требует достаточного количества этого микроэлемента в усвояемой форме в почве. Поскольку калий и магний обладают антагонистическим действием, то недостаток магния проявляется сильнее при одностороннем усилении калийного питания. На каждые 100 кг калийных удобрений под картофель необходимо дополнительно вносить 25 кг магния, если его содержится в почве менее 20 мг на 100 г.
Для повышения содержания фосфора и серы, а также частичного снижения кислотности почвы рекомендуется раз в четыре года вносить фосфоритную муку (1,5-2 т/га) вместо растворимых фосфорных удобрений.
Оптимальные параметры дерново-подзолистых почв для получения урожайности разного уровня приведены в табл. 1. Подобные показатели в условиях Нечерноземной зоны удается получить при ежегодном внесении органических и минеральных удобрений и периодическом известковании [20-22].
Таблица 1 Оптимальные параметры дерново-подзолистых почв для получения урожайности разного уровня
В течение трех недель после посадки растения картофеля используют в основном внутренние резервы и только после начала прорастания начинают эффективно поглощать удобрения. Более интенсивное усвоение растениями элементов питания происходит во время активного роста ботвы, в фазе бутонизации-цветения. В эти периоды потребляется до 50% азота, 40% фосфора и 80% калия от максимального содержания их в растениях. По этой причине удобрения необходимо вносить при посадке картофеля или междурядных обработках, а подкормку проводить до наступления бутонизации [23].
В опытах ряда учёных увеличение доли фосфора и калия в составе удобрений в 1,5 раза по отношению к азоту способствовало повышению выхода здоровых клубней и снижению потерь при хранении [24-26]. Практика применения удобрений показывает, что отдача от них зависит не только от дозы, соотношения между основными элементами, но и способов внесения. Более эффективным является локальное внесение минеральных удобрений, при котором растения быстро развивают мощную корневую систему, что обусловливает устойчивость их к неблагоприятным условиям [27]. Меньшая площадь контакта удобрений с почвой снижает вероятность закрепления подвижных форм питательных веществ удобрений. Многолетними исследованиями отмечено, что использование этой технологии позволяет увеличить урожайность картофеля на 20-50 ц/га. По данным исследований ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт агрохимии имени Д.Н. Прянишникова»
ГФГБНУ «ВНИИ агрохимии», г. Москва) и ФГБНУ «Федеральный научный агроинженерный центр ВИМ» (ФГБНУ ФНАЦ ВИМ), локальное внесение удобрений ускоряет развитие и созревание растений что важно для регионов с укороченным периодом вегетации а также повышает устойчивость их к засухе, сокращает расход удобрений и влаги на единицу продукции [28]. Отмечено, что при ленточном внесении значительно повышаются коэффициенты использования питательных веществ удобрений: азота и калия - на 10-15%, фосфора - на 5-10%, поэтому оптимальные дозы удобрений при локальном внесении на 25-50% ниже, чем при разбросном. Это позволяет получить равный или более высокий уровень урожайности чем при разбросном применении повышенных норм туков.
Локальное применение минеральных удобрений одновременно с нарезкой гребней сокращает число проходов агрегата и повышает эффективность подкормок благодаря более равномерному распределению питательных веществ в зоне рядка клубней [29, 30]. Установлено, что применение локализации позволяет при половинных дозах (верхний предел при локальном способе - N60-90Р60-90К60-90) получать такие же урожаи картофеля, как при разбросном внесении полного минерального удобрения. Превышение этой нормы может привести к значительному снижению качества и лежкости клубней в осенне-зимний период хранения [31-34].
Доказано преимущество дробно-локального внесения удобрений перед локальным внесением полной их дозы при нарезке гребней перед посадкой. Оно позволяет повысить урожайность на 7-8% при контроле 38,6 т/га. При этом лучший срок внесения второй дозы удобрений для ранних сортов - первая довсходовая обработка, для среднеранних - вторая, для среднеспелых, среднепоздних и поздних - послевсходовый уход за посадками [35].
Размеры надземной массы во многих случаях являются решающим фактором, определяющим интенсивность накопления и величину урожая. В трехлетием опыте по влиянию доз минеральных удобрений «Кемира картофельное-5», проводимом ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр картофеля имени А.Г. Лорха» (ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха», Московская область) на супесчаной почве при втором сроке дробно-локального внесения удобрений на параметры развития куста, урожайность клубней и общие потери при хранении по сорту Жуковский ранний наилучшей оказалась доза 500 кг/га (N54P44K80): количество стеб- лей на один куст составило 4,1 шт., масса ботвы - 248 г, площадь ассимиляционной поверхности листьев - 0,52 м2, урожайность - 39,3 т/га (+8,7 т/га (+29%) к контролю), минимальные потери при хранении клубней - 2,0%. По сорту Невский лучшим по продуктивности оказался также вариант с дозой N54P44K80: получена урожайность 47,2 т/га (+16,1 т/га (+52%) к контролю (N0P0K0) - табл. 2.
В среднем за три года наибольшее значение товарности получено при внесении 500 кг/га «Кемира картофельное-5» на сорте Жуковский ранний - 96,1% (в контрольном варианте получено 93,1%); на сорте Невский - 95,9%, (в контроле - 93,0%) товарных клубней. Выявлено, что с увеличением доз данного удобрения возрастало содержание нитратов, но все полученные значения не превышали предельно допустимой концентрации. В клубнях сорта Жуковский ранний в контрольном варианте накопилось 14,0% крахмала, наибольшее содержание крахмала получено при дозе «Кемира картофельное-5» 500 кг/га (N54P44K80) - 14,2%. В клубнях сорта Невский в контроле накопилось 15,9% крахмала, наибольшее содержание его получено при дозе 250 кг/га (N27P22K40) - 16,5%.
При увеличении дозы минеральных удобрений более 500 кг/га в физической массе снижаются основные показатели возделывания картофеля, а главное - урожайность [35, 36]. Кроме этого локализация повышенных доз удобрений может вызывать повреждение ростков, особенно в сухие годы, поэтому в США и Англии рекомендовано вносить удобрения двумя лентами по обе стороны клубней на расстоянии около 5 см и ниже их на 2,5-5 см. Прибавка урожая составила 32 ц/га по сравнению с внесением удобрений одной лентой под клубни [37]. П.И. Панасюга в опытах по изучению эффективности разных способов внесения минеральных удобрений на урожайность картофеля установил, что наибольшая прибавка урожая у сортов Пригожий 2 (6,4 т/га) и Добро (5,6 т/га) получена при локальном внесении минеральных удобрений в дозе N90P90K120 двумя лентами с двух сторон по отношению к линии раскладки клубней по сравнению с разбросным способом под культивацию (в одинаковой дозе) [6].
Таблица 2
Биометрические показатели растений (фаза цветения), урожайность и лежкость картофеля в зависимости от дозы комплексного минерального удобрения «Кемира картофельное-5» и сорта. Фон перед посадкой - N40P40K70
Учитывая разнообразность почвенно-климатических условий разных регионов страны, технологии, средства и дозировки минеральных удобрений и защитно-стимулирующих средств не могут быть одинаковыми. Также они различаются в зависимости от назначения картофеля. Практика применения удобрений показывает, что отдача от них зависит от соблюдения дозы и соотношения между основными элементами, а также способов внесения. Более эффективным является локальное внесение минеральных удобрений, а применение приема дробно-локального внесения позволяет повысить урожайность, содержание крахмала и оптимизировать общие потери при хранении.
С целью повышения эффективности вносимых туков, необходимо проводить исследования об отзывчивости новых высокоурожайных сортов картофеля интенсивного типа на дозы и способы внесения минеральных удобрений.
1.2. Внесение удобрений в зависимости от почвенного плодородия
Определение изменчивости почвенного плодородия является важным шагом к применению технологии дифференцированного внесения. Нормы внесения удобрений контролируются такими почвенными показателями, как содержание органического вещества и элементов питания, кислотность почвы, толщина пахотного слоя и др. Дифференцированное воздействие невозможно без точных картограмм распределения питательных элементов в почве. Параметры почвенного плодородия чаще всего определяются методом отбора проб в разных точках поля и проведения химического анализа образцов с целью определения содержания гумуса, уровня кислотности, буферности, количества основных элементов минерального питания растений (азот, фосфор, калий, железо, кальций, магний] и микроэлементов (цинк, бор марганец, медь, сера и др.). Эффективность метода во многом зависит от того, как быстро и точно могут быть измерены параметры почвы, влияющие на рост и развитий растений. Пространственная и временная частота измерений завbсит от изменчивости измеряемого показателя (изменчивость этого параметра по полю и во времени). Содержание нитратов, влажность меняются быстро и должны измеряться в реальном масштабе времени. Такие параметры, как содержание органического вещества толщина пахотного слоя, незначительно меняются во времени и их можно контролировать один раз в год или реже.
В биохимических процессах, протекающих в картофельном клубне, важная роль принадлежит макро- и микроэлементам. Большинство из них находится в растворимой части клубней и входит в состав структурных элементов всех клеток и тканей. Элементы минерального состава картофельного клубня по их значению и роли в жизни растения картофеля подразделяются на группы:
• необходимые растению как незаменимый строительный материал (углерод, водород, азот, кислород, фосфор, сера);
• обусловливающие химико-коллоидные свойства живого вещества (калий, магний, кальций);
• принимающие участие в образовании активных центров ферментов (железо, магний, цинк и др.).
Элементы первой и третьей групп в процессе обмена веществ в растительной клетке участвуют в построении сложных органоминеральных соединений, а элементы второй группы не только поглощаются в виде ионов, но и сохраняются в этом состоянии в растительном организме [25, 38].
Из минеральных веществ, входящих в состав картофельного клубня, наиболее изучен калий, составляющий более половины всего количества золы как в клубне, так и его клеточном соке. Калий принимает участие в фосфорном обмене, повышая тем самым общий энергетический уровень клетки и содержание фосфорных эфиров. Он осуществляет связь процессов дыхания и фосфорилирования. Ион калия регулирует ионный баланс в цитоплазме и клеточном соке, является передатчиком электрона в энзиматических реакциях, принимает непосредственное участие в образовании амидов и трансаминировании аминокислот при образовании белковой молекулы. Легкие песчаные, супесчаные, дерново-подзолистые, а также торфянистые и пойменные почвы бедны обменным калием [20].
ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха» проводился расчет точных доз внесения минеральных удобрений при механизированном уходе за посадками (от '/г рекомендуемой нормы N40Р40K40 в зависимости от содержания обменного калия в почве перед посадкой. Для разработки параметров технологии дробно-локального внесения были проведены картирование полей и агрохимический анализ проб почв, на основании которых определены дозы удобрений (рис. 2) [16, 39].
Рис. 2. Космический снимок поля ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха» (пос. Коренёво)
В зависимости от содержания обменного калия (мг/кг) по методу Кирсанова (ГОСТ 26207-91) была составлена карта конкретного участка поля (рис. 3).
Рис. 3. Содержание обменного калия (мг/кг) на примере опытных участков ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени Л.Г. Лорха», где:1 - ≤ 63; 2 - 64-100; 3 - 101-137; 4 - 138-174;
5 - 175-211; 6 - 212-248; 7 - 249-285; 8 - ≥286
Анализ по карте поля данных о содержании калия в почве перед посадкой показал, что на опытном участке более высокое среднее содержание обменного калия - 201 мг/кг наблюдалось на четвертый год проводимого опыта (в первый год - 141 мг/кг; во второй - 152 мг/кг, самое низкое в третий год - 38 мг/кг (табл. 3). Точные дозы были определены после расчета коэффициента для каждой делянки по формуле
к = Кср/Кд,
где к - коэффициент для конкретной делянки, Кср - среднее значение содержания калия на всём опытном участке, Кд - значение содержания калия на конкретной делянке.
Таблица 3 Образец расчёта доз азофоски в зависимости от содержания обменного калия в образцах почвы*
* Исследования проводились с 2010 по 2013 г., соответственно: 2010 г. - первый год исследования, 2011 г. - второй, 2012 г. - третий, 2013 г. - четвертый год.
** Содержание обменного калия в почвенных образцах (вытяжка 0,2 н НС1) по Кирсанову.
Из полученных данных следует, что в третий опытный год, не-на очень низкое содержание обменного калия в почве, раз- с данного показателя был наименьшим, поэтому на этом участке в среднем было внесено около 1/2 рекомендуемой нормы азофоски - 253 кг/га (N40P40K40). В четвертый опытный год при самых высоких показателях содержания обменного калия в почве, разброс данного показателя был наибольшим, поэтому на этом участке в пнем было внесено несколько больше 1/2 рекомендуемой нормы азофоски - 262 кг/га (N42P42K42). В первый и второй годы исследования на вариантах с высокоточным внесением азофоски было внесено немного больше нормы - в среднем 258-259 кг/га (N41P41K41). Вносимые дозы азофоски в зависимости от содержания доступного калия в почве составляли в целом за два приема от 423 до 585 кг/га азофоски (N68P68K68) - (N94P94K94) [40-42].
По обоим исследуемым сортам (Удача - ранний и Невский - среднеранний) лучшим оказался вариант с дробно-локальным внесением 1/2 нормы азофоски с добавлением калимагнезии N40P40K70 перед посадкой и прецизионно по калию в почве при послевсходовом уходе. Получена прибавка урожая за два засушливых года с повышенными температурами воздуха - 1,8 т/га (+12%) и за два влагообеспеченных прохладных года - 6,5 т/га (+14%). Усредненная урожайность составила в варианте N40P40K40 - 32,1 т/га, в варианте прецизионно по калию в почве (от N40P40K40) - 34,2 т/га (табл. 4).
Половину дозы сложных удобрений вносят во время посадки, оставшуюся часть - при проведении междурядной обработки. При прогнозировании засухи в период клубнеобразования целесообразно вносить минеральные удобрения только при посадке в дозе N40P40K70 с целью экономии средств. Технология локального внесения минеральных удобрений должна быть дифференцирована по срокам в зависимости от сорта картофеля и условий выращивания: до посадки, во время посадки и при первой и второй довсходовых обработках. Установление оптимальных доз, сроков и способов их внесения с учетом почвенно-климатических условий, сортовых особенностей, запланированного урожая, содержания в почве усвояемых питательных элементов и коэффициента использования их из почвы и удобрений позволит значительно повысить эффективность подкормок [20].
Таблица 4
Урожайность картофеля на дерново-подзолистой супесчаной почве (т/га) в зависимости от доз минеральных удобрений. Фон перед посадкой N40P40K70
Применение технологии дифференцированного дробно-локального внесения минеральных удобрений в зависимости от потребности почвы позволяет значительно сократить затраты, обеспечивает оптимальное содержание питательных веществ в почве. Количество вносимых удобрении фиксируется в системе местных координат и представляется в виде карт GIS для дальнейшего анализа и принятия решений. Введение в практику картофелеводства картирования полей с целью определения плодородия и использование системы дифференцированного дробно-локального внесения удобрений по его результатам, показали свою эффективность и могут быть рекомендованы к применению [14, 40].
1.3. Некорневые подкормки и обработка защитно-стимулирующими веществами посадок вегетирующего картофеля
Дефицит питания не всегда связан с недостатком элементов питания в почвах. Иногда растения не могут получить тот или иной элемент, потому что погодные или почвенные условия делают его недоступным. Для обеспечения полной отдачи от минеральных удобрений необходимо управлять питанием растений путем подкормок в различные фазы развития, поэтому одной из основных операций технологии возделывания картофеля является внесение микроэлементов.
Использование хелатированных микроудобрений является одним из основных элементов современных технологий выращивания сельскохозяйственных культур и широко применяется в мировой практике. На потребительском рынке удобрений появился целый ряд различных торговых марок, основой которых являются хелаты микроэлементов, позволяющих компенсировать вынос микроэлементов с урожаями сельскохозяйственных культур, повысить холодо- и засухоустойчивость растений, эффективность использования основных макроудобрений - азотных, фосфорных и калийных. Некорневые подкормки способствуют увеличению урожая, количественного выхода клубней крупной и средней фракции.
В рабочий раствор можно добавлять средства защиты растений от болезней и вредителей в необходимых количествах.
По итогам исследования ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха», на фоне локального внесения минеральных удобрений N40P40K70 на испытываемых сортах Удача (ранний) и Невский (среднеранний) отмечена зависимость урожайности от метеоусловий и применения дробно-локального внесения минерального удобрения в сочетании с внекорневыми подкормками препаратами Борогум, Гумимакс и Экогель (табл. 5).
По сорту Удача (ранний) в данных вариантах урожайность возросла: в засушливые годы на 2,4-4 т/га (19,5-33,1%) при контроле 11,8 т/га, во влагообеспеченные - на 6,3-9,8 т/га (17,8-27,5%) при контроле 35,3 т/га. Среднее за четыре года значение урожайности в контрольных вариантах сорта Удача составило 23,5 т/га.
При этом лучшими оказались варианты с дробно-локальным прецизионным внесением удобрений (N40P40K70 + прецизионно по калию) совместно с внекорневой обработкой в фазе цветения препаратами: Борогум - 28 т/га, Гумимакс - 28,3, Экогель - 30,4 т/га.
В вариантах с сортом Невский получена прибавка урожайности: в засушливые годы 4,3-5,3 т/га (21-49%) при контроле 10,6 т/га, во влагообеспеченные - 7,6-9,0 т/га (25-29%) при контроле 30,5 т/га. Среднее за четыре года значение урожайности в контрольных вариантах сорта Невский составило 20,5 т/га. Лучшими оказались варианты с дробнолокальным прецизионным внесением удобрений (N40P40K70 + прецизионно по калию) совместно с внекорневой обработкой в фазе цветения препаратами: Борогум - 27,2 т/га, Гумимакс - 26,9, Экогель - 26,7 т/га.
В среднем по двум сортам при использовании дробно-локального прецизионного внесения минеральных удобрений в сочетании с внекорневыми подкормками препаратами Борогум, Гумимакс и Экогель получена прибавка урожайности: в засушливые годы 3,3* 4,2 т/га (36,6-45%) при контроле 11,2 т/га, во влагообеспеченные - 7-8,8 т/га (30,6-36,7%) при контроле 32,9 т/га.
В среднем за четыре года большее количество клубней товарной фракции (более 30 мм в поперечном сечении) оказалось в вариантах с дробно-локальным прецизионным внесением минеральных удобрений (N40P40K70 + прецизионно) в сочетании с листовым опрыскиванием препаратом Гумимакс в фазе цветения - 89,4% (сорт Удача) и 91,4% (сорт Невский).
Таблица 5 Урожайность картофеля за два засушливых и два влагообеспеченных года в зависимости от доз минеральных удобрений и внекорневой подкормки, т/га. Фон перед посадкой -N40P40K70
При дробно-локальном прецизионном внесении минеральных удобрений (N40P40K70+ прецизионно по калию) уменьшилось потемнение сырой мякоти клубней в вариантах с внекорневой обработкой в фазе цветения препаратом Борогум - 5,7 (Удача) и 6,3 балла (Невский), в контрольном варианте соответственно - 4,7 баллов (Удача) и 6,1 (Невский)*. Снизилось также потемнение вареной мякоти в вариантах с внекорневой обработкой препаратом Экогель - 7 о (Удача) и 7,4 балла (Невский) по сравнению с контролем - 6,9 (Удача и Невский). Сократились общие потери при хранении в вариантах с внекорневой обработкой препаратами: Борогум - на 3,4%, Экогель - 4,4%, Гумимакс - 4,7% (контроль 6,1%) на сорте Удача и Гумимакс - 3,9%, Экогель - 4,2%, Борогум - 4,3% (контроль 4,6%) на сорте Невский [1,41, 42].
Таким образом, для сбалансированного и полноценного питания картофеля можно применять предпосадочное внесение полного минерального удобрения (NPK) локально или вразброс (в зависимости от технических возможностей). Далее в наиболее ответственный период формирования урожая (бутонизация-цветение) проводится визуальная или почвенно-растительная диагностика минерального питания и по ее результатам - однократное или двукратное опрыскивание посадок хелатами микроэлементов [6].
* По девятибальной шкале: 9 баллов - не темнеет, 7 - темнеет слабо, 5 темнеет умеренно, 3 - темнеет сильно по всей поверхности, 1 балл - темнеет очень сильно по всей поверхности.
Литература
6. Панасюга П.И. Локальное внесение минеральных удобрений под картофель // Науч. тр., ч. 2.: матер. Междунар. юб. науч.-практ. конф. (Минск, 2003). - Минск: РУП «НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству», 2003. - С. 317-318.
7. Анисимов Б.В., Белов Г.Л., Варицев Ю.А., Еланский С.Н., Жу- ромский Г.К., Завриев С.К., Зейрук В.Н., Иванюк В.Г., Кузнецова М.А., Пляхневич М.П., Пшеченков К.А., Симаков Е.А., Склярова Н.П., Сташевски З., Усков А.И., Яшина И.М. Защита картофеля от болезней, вредителей и сорняков. - М.: Картофелевод, 2009. - 272 с.
8. Васильченко А.В. Инновации и цифровизация в защите растений // Плодоводство и виноградарство Юга России. - 2020 г. - № 61 (1). - С. 161-172.
9. Симаков Е.А., Анисимов Б.В., Жевора С.В. и др. Сортовые ресурсы картофеля для возделывания в регионах России. - М.: Достижения науки и техники АПК, 2018. - 172 с.
10. Старовойтова О.А., Жевора С.В., Старовойтов В.И., Овэс Е.В., Коршунов А.В., Манохина А.А., Балабанов В.И., Федоренко В.Ф., Голубев И.Г., Звягинцев П.С., Зуев В.В., Воронов Н.В. Конкурентоспособные технологии семеноводства, производства и хранения картофеля: науч. изд. - М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2018. - 236 с.
11. Старовойтов В.И., Башилов А.М., Андержанов А.Л. Автоматизация контроля качества картофеля, овощей и плодов. - М.: Агропромиздат, 1987. - 200 с.
12. Симаков Е.А., Старовойтов В.И., Анисимов Б.В., Старовойтова О.А. Индустрия картофеля: справочник. - Изд. 2-е доп. - М.: ГУП Ака- демцентр «Наука» РАН, ОП ПИК «ВИНИТИ» - «Наука», 2013. - 272 с.
13. Коршунов А.В., Филиппова Г.И., Пшеченков К.А., Сидякина И.И., Симаков Е.А., Старовойтов В.И. Качество картофеля и карто- фелепродуктов. - М: ВНИИКХ, 2001. - 253 с.
14. Старовойтов В.И., Старовойтова О.А., Манохина А.А. Агротехнические пути повышения пищевой ценности картофеля // Вестн. ФГОУ ВО ПО «МГАУ им. В.П. Горячкина». Агроинженерия. - 2011. - № 1 (46). - С. 32-34.
15. Старовойтов В.И., Старовойтова О.А. Возможности высокоточного земледелия в повышении пищевой ценности картофеля // Современные тенденции и перспективы инновационного картофелеводства: матер. науч.-практ. конф. - Чебоксары: КУП Чувашской Республики «Агро-Инновации», 2011. - С. 114-116.
16. Боева Т.В., Байрамбеков Ш.Б., Соколов А.С. Влияние органических удобрений на урожайность и качество картофеля в условиях Астраханской области // Агроэкоинфо. -2019. - № 1 (35). - С. 3.
17. Шильников И.А., Сычев В.Г. и др. Известкование как фактор урожайности и почвенного плодородия: моногр. - М.: ВНИИА, 2008. - 340 с.
18. Martin R.J. The effect of nitrogen fertilizer on the recovery of nitrogen by a potato crop // Proceeding of Annual Conference Agronomy Society of New Zealand. - 1995. - P. 97-104.
19. Wulkow A., Pawelzik E., Heckl B. Effect of calcium and boron in potato tubers (Solanum tuberosum) of various cultivars differing in blackspot susceptibility // Potato for a changing world: 17-th triential Conference of European Association for potato research: abstract of papers and posters. Brasov. - 2008. - P. 228-229.
20. Борисов В.А., Сухоиванов В.А. Удобрение картофеля и овощей. - М.: Россельхозиздат, 1974. - 72 с.
21. Федотова Л.С., Тимошина Л.А., Новиков М.А. Роль удобрений в формировании урожая и улучшении качества продукции // Картофель и овощи. - 2002. - № 5. - С. 11.
22. Baysal-Gurel F. Management of soil-borne diseases in organic vegetable production // ISE Workshop Jefferson City, Missouri, 04-05 June. - 2013. - The Ohio State University. - P. 32-34.
23. Федотова Л.С., Тимошина Л.А., Новиков М.А. Об удобрениях, модифицированных микро- и мезоэлементами // Плодородие. - 2004. - № 4. - С. 4.
24. Коршунов А.В. Управление урожаем и качеством картофеля. - М.: ВНИИКХ, 2001. - 369 с.
25. Картофель России: моногр. / Под ред. А.В. Коршунова. - М.: ФГУП «Производственно-издательский комбинат ВИНИТИ», 2003. - 321 с.
26. Тимошина Н.А. Влияние новых органоминеральных удобрении на рост и развитие, продуктивность и качество картофеля в условиях дерново-подзолистой супесчаной почвы : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. - М., 2004. - 26 с.
27. Старовойтов В.И., Старовойтова О.А., Воронов Н.В., Сапунов В.Б. Прецизионное земледелие и цифровизация - основа органического картофелеводства // Научное обеспечение развития АПК в условиях импортозамещения: матер. Междунар. науч.-практ. конф., посв. 115-летию СПб ГАУ - СПб, 2019. - С. 75-78.
28. Вахромеев Ю.И., Нефедов Б.А. и др. Локальное внесение удобрений. - М.: Росагропромиздат, 1990. - 141 с.
29. Авдонин Н.С., Хак С.А., Фроловская Л.И. Локальное внесение удобрений // Агрохимия. - 1973. - № 11. - С. 79-85.
30. Замотаев А.И., Черников В.И. Посадка картофеля в предварительно нарезанные гребни // Картофель и овощи. - 1974. - № 1. - С. 16.
31. Булаев В.Е., Каменева Е.А., Кустарев В.П. Эффективность ленточного внесения основного минерального удобрения при посадке картофеля // Бюл. ВИУА. - 1974. - № 18. - С. 44-51.
32. Вильдфлуш Р.Т. Миграция питательных веществ в почве и особенности питания растений при локальном внесении основного минерального удобрения // Бюл. ВИУА. - 1974. - № 18. - С. 64-79.
33. Писарев Б.А., Смирнова Э.П. Использование семенных клубней разной крупности // Науч. тр. НИИКХ. - М., 1970. - С. 15-23.
34. Фирсов И.П., Соловьев А.М., Трифонова М.Ф. Технология растениеводства. - М.: КолосС, 2004. - 472 с.
35. Старовойтов В.И., Старовойтова О.А., Ишаков И.Ю. Урожайность картофеля при дробно-локальном внесении минерального удобрения «Кемира картофельное» // Картофелеводство: матер. коорд. совещ. и науч.-практ. конф., посвящ. 120-летию со дня рожд. А.Г. Лорха. - М.: РАСХН, ВНИИКХ, 2009. - С. 338-345.
36. Старовойтов В.И., Павлова О.А., Гаврилов А.Н., Ишаков И.Ю. Обоснование технологии высокоточного дробно-локального внесения органоминеральных удобрений под картофель // Картофелеводство: результаты исследований, инновации, практ. опыт : матер. науч.-практ. конф. и коорд. совещания «Науч. обеспечение и инновационное развитие картофелеводства». - М.: РАСХН, ВНИИКХ, 2008. - Т. 2. - С. 135-142.
37. Замотаев А.И., Лубенцов В.М., Воловик А.С. и др. Интенсивная технология производства картофеля. Уборка картофеля. - М.: Росагропромиздат, 1989. - 304 с.
38. Бондарчук А.А. Науковi основи насшництва картоплi в Украш: монографiя. - Бiла Церква, 2010. - 400 с.
39. Боева Т.В., Байрамбеков Ш.Б., Дубровин Н.К. Перспективы развития картофелеводства в Астраханской области // Элементы технологии возделывания сельскохозяйственных культур в условиях орошения : матер. Междунар. науч.-практ. конф. (г. Астрахань, 28-29 апреля 2016 г.). - Астрахань: Изд. Сорокин Р.В., 2016. - С. 16-23.
40. Старовойтов В.И., Старовойтова О.А., Бойко Ю.П., Молчанова Е.Я., Насибов Х.Н., Манохина А.А., Климова Ю.В. Способ высокоточного дробно-локального внесения удобрений при возделывании картофеля. - М., 2013. - 16 с.
41. Старовойтов В.И., Старовойтова О.А., Манохина А.А. Влияние сочетания высокоточного внесения минеральных удобрений и регуляторов роста на урожайность и качество клубней картофеля // Вестн. ФГОУ ВО ПО «МГАУ им. В.П. Горячкина». - 2014. - № 2. - С. 38-41.
42. Старовойтов В.И., Старовойтова О.А., Манохина А.А. Влияние агрохимикатов на урожайность и потемнение мякоти клубней картофеля // Вестн. ФГОУ ВО ПО «МГАУ им. В.П. Горячкина». - 2015. - № 5 (69). - С. 7-14.
Источник: Старовойтова О.А., Старовойтов В.И., Мишуров Н.П., Щеголихина Т.А., Манохина А.А., Воронов Н.В., Технологии внесения удобрений и применения средств защиты при возделывании картофеля: аналит. обзор. - М.: ФГБНУ "Росинформагротех", 2020.- С. 6-25
