Костромской мараловодческий комплекс готов удивить туристов пантовыми ваннами и карамелью с пантами.
В КОСТРОМСКОЙ области вот уже 10 лет разведением маралов занимается Костромской мараловодческий комплекс. В 2011 г. в Парфеньевский район были завезены племенные маралы алтае-саянской породы. Их разводят для получения ценного лекарственного сырья из пантов самцов. Сейчас на территории комплекса построена жилая и производственная инфраструктура.
Поголовье маралов за три последних года выросло на 5,7% и составило в конце 2020 г. 168 голов, из них маралух - 46 (27,4% от основного стада). Выход телят в 2020 г. был на уровне 60% (27 гол.).
За 2018-2020 гг. было заготовлено 558 кг пантов. За прошедший год получено 210 кг, что на 25% больше, чем в 2018 году. Панты спиливают, начиная с двухлетнего возраста, в мае-июне. За всю жизнь животное дает 12-15 пар пантов. Панты с рекордным показателем веса 12,6 кг были срезаны в хозяйстве в 2019 году. Средний вес пантов с одной головы в 2020 г. составил 4,8 кг.
В 2020 г. было реализовано 54% срезанных пантов (113 кг). Стоимость 1 кг сырья составила 275 долл.
«Как правило, панты продаем, объединив несколько организаций. Экспортерами выступают Алтай или Хабаровск, поставляя сырье в Китай и Корею», - сказал директор и основатель комплекса Николай Романенко.
В хозяйстве успешно налажено и собственное производство пантовой продукции. Объем переработки пантов с каждым годом увеличивается и составил в 2020 г. 46% от заготовленного сырья. В 2020 г. было переработано 97 кг пантов, что почти в 3 раза больше, чем в 2018 году. Из пантового сырья производят панты в меду, мед питейный с пантами, слайсы, эликсир целебный, адаптогены для спортсменов, крем для рыбаков и охотников с пантами, напиток чаговый с пантами. Продукцию компании можно приобрести непосредственно в маральнике и в торговых точках Костромы.
В 2020 г. запустили линию по выпуску меда питейного и карамели с пантами. В 2021 г. планируется производство еще двух продуктов: эликсира женского и мужского с пантами (уже есть экспериментальная партия). Весь ассортимент выпускаемой продукции будет разделен на три линейки: «Питание», «Целебники» и «Красота, гигиена и спорт». Для реализации на рынке разработан специальный бренд Pantlife.
Николай Романенко поделился планами: переработка всего получаемого сырья, образование замкнутого цикла - от сбора сырья до его переработки и продажи. В хозяйстве собираются перенять опыт Алтая и брать кровь у животных для производства пантогематогена.
Также здесь намерены организовать первый в Центральном ФО племенной оленеводческий репродуктор. Как пояснил руководитель комплекса, репродуктор нужен для достижения высоких показателей роста пантов с одного оленя и стабильного выхода телят на уровне 85%. В перспективе планируется расширение: оформлена земля на стадо до 2,5 тыс. голов. В 2021 г. комплекс будет переименован в оленеводческий, и для этого завезут еще и пятнистых оленей.
КРОМЕ того в планах - развивать и агротуризм. Разработаны экологические маршруты, в том числе со сбором лесных ягод и грибов. На комплексе проводятся экскурсии - можно покормить маралов, посмотреть на племенных кабанов.
А во время срезки и варки пантов туристы могут принять пантовую ванну, ее готовят из отвара рогов. Пантовые ванны рекомендуются при многих заболеваниях, а также для омоложения организма.
Введение ограничительных мер из-за распространения Covid-19 негативно повлияло на рост числа туристов, в результате в 2020 г. хозяйство посетило лишь 620 человек (в 2019 г. - 1740). В новогодние каникулы 2021 г. на комплексе был аншлаг - до 80 туристов в день.
Губернатор Костромской области Сергей Ситников оказал хозяйству помощь в ремонте дороги и строительстве стоянки для автотранспорта туристов, прибывающих на экскурсии.
«Агротуризм - это не только воспитание любви и бережного отношения к природе у молодого поколения, но и производство экологически безопасных продуктов, которые необходимы для поддержания здоровья людей, - убежден Николай Романенко. - К тому же такие хозяйства позволяют вернуть в оборот опустевшие и заросшие кустарником земли».
Продукция на основе пантов марала используется для восстановления физиологических функций человека, укрепления иммунитета и повышения работоспособности. В пантах столько микроэлементов, сколько нет ни в одном искусственно созданном витаминном комплексе, одновременно в них находится 18 аминокислот. В 2000 г. на Олимпиаде в Сиднее биологические добавки из пантов официально были включены в рацион спортсменов как общеукрепляющее средство.
В архивах было подтверждено, что первое оленеводческое хозяйство-маральник было заложено в России еще в 16 веке.
Ирина Донина, Костромской филиал Центра Агроаналитики
Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Информационный бюллетень, Аграрный пульс великой страны, 05/2021, страница 50 - 51
