10 ноября начались курсы повышения квалификации по программе «Экспертиза мяса и мясных продуктов».
Рассматриваются вопросы:
- Технический регламент ТРТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции;
- ГОСТ 33609-2015 «Мясо и мясные продукты.
- Органолептический анализ.
- Идентификация и выбор дескрипторов в установлении органолептических свойств при многостороннем подходе»;
- Организация органолептической оценки мясо и мясных продуктов и др.
По окончании слушателям будут выданы удостоверения
