Методические рекомендации.

Рассматриваются совремнные системы и способы культивирования съедобных грибов, уделено внимание требованиям к культивационным сооружениям и условиям выращивания, представлены технологии приготовления субстрата, покровного материала, мицелия и выращивания плодовых тел грибов.