Издание 2-е, переработанное и дополненное / под ред. Н.И. Стрекозова, Х.А. Амерханова. В книге рассмотрены вопросы технологий производства молока, генетические основы и методы разведения молочного скота, оценки быков - производителей и маточного поголовья, экономика производства молока.