В создании устойчивой кормовой базы для животноводства важная роль отводится силосным культурам. На долю силосованных кормов в годовых рационах крупного рогатого скота приходится до 25-30%, а в стойловый период - 40-50% и более. Сырьем для силосования служат специально выращиваемые культуры: кукуруза, кормовая капуста, рапс и др. [11].
Кукуруза. Приготовление силоса из данной культуры становится рентабельным при соблюдении следующих условий: содержание в растениях сухого вещества не менее 23-25%, доля сухих початков в общем урожае сухого вещества не менее 40%. Лучшими качественными показателями обладает силос, приготовленный из кукурузы, достигшей молочно-восковой и восковой спелости, с соблюдением сроков посева и уборки из подобранных гибридов. От фазы налива зерна до молочно-восковой спелости сбор кормовых единиц возрастает на 72,3%, до восковой - более чем в 2 раза. Наиболее перспективные гибриды для получения силосной массы, включающей в себя полновесные початки молочно-восковой спелости, в условиях Центрального Нечерноземья представлены на рис. 5.
Рис. 5. Урожайность высокопродуктивных гибридов кукурузы в условиях Тверской области
Выявлено, что урожайность данных гибридов отмечается в пределах от 72,7 (Каскад 166 АСВ) до 88,4 т/га (LG 30189), в том числе початков по этим же сортам от 30,1 до 45,2 т/га, с их долей в урожае от 41,4 до 51,1%. Самые крупные початки сформировались у Каскада 166 СВ (347,7 г) и LG 30189 (319,4 г) [54].
Капуста кормовая. Используется в кормопроизводстве для приготовления силоса и в системе зеленого конвейера, что особенно важно в поздние сроки (октябрь-ноябрь). Корм из капусты отличается сочностью и питательностью: 1 ц ее зеленой массы содержит в среднем 15-16 корм. ед., 1,8 кг переваримого протеина. На 1 корм. ед. приходится 110-115 г переваримого протеина. Коэффициент переваримости для содержащихся в кормовой капусте протеина равен 81, жира - 57, клетчатки - 84, БЭВ - 89. Зеленая масса богата аминокислотами. Культура влаголюбивая, требовательная к почве, предпочитает нейтральные почвы. В зеленой массе содержится много воды (83-85%), поэтому для лучшей силосуемости и сокращения потерь питательных веществ с выделяющимся растительным соком в силос добавляют 15-20% соломенной резки.
Топинамбур. Растение универсального использования. Зимостоек, быстро растет во второй половине вегетации, влаголюбив, но хорошо переносит летние засухи. Требователен к почвам.
Тописолнечник - гибрид топинамбура с подсолнечником. По внешнему виду похож на подсолнечник, но на корнях имеет клубни, урожай которых выше, чем у топинамбура.
Сильфия пронзеннолистная - высокоурожайная кормовая культура, урожайность зеленой массы достигает 100 т/га и более, срок использования - до 15 лет, требовательна к плодородию почв. Убирают сильфию пронзеннолистную на зеленый корм и травяную муку в фазе бутонизации-начала цветения, на силос - в фазе полного цветения.
Источник: Инновационные технологии заготовки высококачественных кормов: аналит. обзор. – М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2020. – страница 46-47